Fair gehandelte Spitzenbohnen, handgebaute Präzisionsröstmaschinen, motivierte Baristas: Micro-Roasteries auf der ganzen Welt verleihen der Kaffee-Kultur mit viel Leidenschaft neue Qualität. Das Münchener Reise-Unternehmen Holiday Extras hat zehn der gemütlichsten Stores in den Metropolen der Welt aufgespürt. Neben den Kaffee-Fans kommen dort auch Naschkatzen nicht zu kurz.
Krokodile & Kaffee – Man versus Machine in München:
MAN VERSUS MACHINE im Glockenbachviertel setzt auf skandinavisches Interieur und eine handgebaute Probatone Röstmaschine. Filterkaffee gibt es als Pour-Over, im Syphon oder aus der Aeropress. Americano, Espresso und Co. werden ebenfalls rein von Hand zubereitet. Wer es nicht an die Isar schafft, bestellt im Online-Shop. Das Krokodil hat mit dem Kaffee wenig zu tun und gefiel den Gründern gerade deshalb so gut, dass es zum Logo-Tier wurde. https://mvsm.coffee/
