Prof. Dr. Christine Schmitt – www.espressomaschine.de

30. Juni 202413. Juni 2024

Webseite „Kaffee, Kakao & Co 2.0“ geht online

Eine neue Webseite von Studierenden der Universität Passau setzt sich mit dem nachhaltigen Anbau und dem Konsum von tropischen Produkten auseinander.

Speiseeis selber herstellen – Grundkurs
Speiseeis selber herstellen - Grundkurs: Das Seminar richtet sich an Einsteiger, die mit der Eisherstellung beginnen möchten, sowie an Direktvermarkter, die ihr Wissen auffrischen und Neues lernen wollen. Der Beitrag Speiseeis selber herstellen – Grundkurs erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Hendrik Otto kocht bei Heidelberger Pop-Up
Hendrik Otto kocht bei Heidelberger Pop-Up: Ab Februar nächsten Jahres präsentiert die Heidelberger Gastronomiegruppe Bliss für drei Monate das sechste Kapitel ihres Pop-up-Konzepts „Stories“ Der Beitrag Hendrik Otto kocht bei Heidelberger Pop-Up erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Europäischer Rechnungshof bemängelt Lebensmittel-Kennzeichnung
Europäischer Rechnungshof bemängelt Lebensmittel-Kennzeichnung: Lücken in den EU-Vorschriften lassen Raum für irreführende Informationen auf Lebensmitteln. Ständig wechselnde Angaben lassen Verbraucher den Überblick verlieren. Bußgelder schrecken nicht immer vor Missbrauch ab. Der Beitrag Europäischer Rechnungshof bemängelt Lebensmittel-Kennzeichnung erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Magnus Nilsson eröffnet das Pensionat Furuhem in Båstad
2-Sterne Koch setzt auf Gästehaus: Magnus Nilsson eröffnet das Pensionat Furuhem in Båstad. Die Eröffnung ist für 2025 geplant. Der Beitrag Magnus Nilsson eröffnet das Pensionat Furuhem in Båstad erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Kochen für Biden im Kanzleramt
Am 18. Oktober 2024 richtete Toques d’Or-Maitre Markus Herbicht (Schmelzwerk) im Bundeskanzleramt den Lunch für Olaf Scholz, Joe Biden sowie weitere hochrangige Gäste aus der internationalen Politik aus - Beim knapp einstündigen Quicklunch waren auch US-Außen Antony Blinken und Annalena Baerbock dabei - Biden bedankte sich bei Herbicht persönlich: "Thank you for the lunch, Chef". […]