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21. Januar 202121. Januar 2021

Nescafé bis 2025 nur noch aus nachhaltiger Beschaffung

Der Nescafé Plan unterstützt seit zehn Jahren Farmern im Kaffeeanbau
Bis heute hat Nestlé 350 Millionen Schweizer Franken investiert
Komplette Rückverfolgbarkeit des Kaffees bis 2025 mit 100 % nachhaltiger Beschaffung

Speiseeis selber herstellen – Grundkurs
Speiseeis selber herstellen - Grundkurs: Das Seminar richtet sich an Einsteiger, die mit der Eisherstellung beginnen möchten, sowie an Direktvermarkter, die ihr Wissen auffrischen und Neues lernen wollen. Der Beitrag Speiseeis selber herstellen – Grundkurs erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Hendrik Otto kocht bei Heidelberger Pop-Up
Hendrik Otto kocht bei Heidelberger Pop-Up: Ab Februar nächsten Jahres präsentiert die Heidelberger Gastronomiegruppe Bliss für drei Monate das sechste Kapitel ihres Pop-up-Konzepts „Stories“ Der Beitrag Hendrik Otto kocht bei Heidelberger Pop-Up erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Europäischer Rechnungshof bemängelt Lebensmittel-Kennzeichnung
Europäischer Rechnungshof bemängelt Lebensmittel-Kennzeichnung: Lücken in den EU-Vorschriften lassen Raum für irreführende Informationen auf Lebensmitteln. Ständig wechselnde Angaben lassen Verbraucher den Überblick verlieren. Bußgelder schrecken nicht immer vor Missbrauch ab. Der Beitrag Europäischer Rechnungshof bemängelt Lebensmittel-Kennzeichnung erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Magnus Nilsson eröffnet das Pensionat Furuhem in Båstad
2-Sterne Koch setzt auf Gästehaus: Magnus Nilsson eröffnet das Pensionat Furuhem in Båstad. Die Eröffnung ist für 2025 geplant. Der Beitrag Magnus Nilsson eröffnet das Pensionat Furuhem in Båstad erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Kochen für Biden im Kanzleramt
Am 18. Oktober 2024 richtete Toques d’Or-Maitre Markus Herbicht (Schmelzwerk) im Bundeskanzleramt den Lunch für Olaf Scholz, Joe Biden sowie weitere hochrangige Gäste aus der internationalen Politik aus - Beim knapp einstündigen Quicklunch waren auch US-Außen Antony Blinken und Annalena Baerbock dabei - Biden bedankte sich bei Herbicht persönlich: "Thank you for the lunch, Chef". […]