Hamburg Messe – www.espressomaschine.de – News über die braunen Bohnen

17. Januar 20259. Januar 2025

Kaffee auf der Internorga

Auch in diesem Jahr geben auf der INTERNORGA führende Unternehmen wie Melitta, Dallmayr und Darboven Einblicke in die Kaffeekultur der Zukunft und präsentieren die relevantesten Neuerungen für 2025.

Gault&Millau Deutschland 2025
Gault&Millau Deutschland 2025: Verlegerin Dr. Hannah Fink-Eder richtet einen eindringlichen Appell an die Gäste: „Geht essen, aber richtig! Deutschland hat großartige Talente, ausgezeichnete Produzenten und kreative Köpfe, die eine Esskultur prägen, welche Anerkennung verdient. Der Beitrag Gault&Millau Deutschland 2025 erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Gault&Millau Auszeichnungen Deutschland 2025
Gault&Millau 2025 Deutschland: ENTDECKUNG DES JAHRES ist Rosina Ostler, Alois – Dallmayr Fine Dining / München. Erst ein Master in Food Culture bei Carlo Petrini in Pollenza, dann die Ausbildung zur Köchin in der Traube Tonbach: Höher kann man in Theorie und Praxis kaum in die Branche einsteigen Der Beitrag Gault&Millau Auszeichnungen Deutschland 2025 erschien zuerst […]
Bewerbungsphase „Koch des Jahres“ startet
Bewerbungsphase „Koch des Jahres": Nach dem Bewerbungsschluss am 10. März 2025 werden die 30 besten Talente zunächst in einem Casting, am 31. März in der Scheck-in Kochfabrik in Achern, ihr Können unter Beweis stellen. Der Beitrag Bewerbungsphase „Koch des Jahres“ startet erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
MICHELIN Serbien 2025 zum ersten Mal Sterne-Restaurants
Die 6. Ausgabe des MICHELIN Serbien 2025 stellt 23 Restaurants vor - erstmals erhält Serbien zwei Sterne Restaurants. Wir haben die komplette Liste aller Restaurants des Michelin Serbien. Der Beitrag MICHELIN Serbien 2025 zum ersten Mal Sterne-Restaurants erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Drei Jahre Sahila mit Sterneköchin Julia Komp
„Sahila und der Yu*lia Mezze Bar sind meine absoluten Herzensprojekte“, erzählt Julia Komp dem Gourmet Report. „Es ist eine wunderbare Reise mit großartigen Höhen, aber auch lehrreichen Herausforderungen. Es ist nicht immer einfach, aber ich könnte mir keine schönere Aufgabe vorstellen.“ Der Beitrag Drei Jahre Sahila mit Sterneköchin Julia Komp erschien zuerst auf Gourmet Report […]