Fermentierter Kaffee

3. April 20233. April 2023

Kaffeespezialitäten sind in Kaffeehäusern auf der ganzen Welt auf dem Vormarsch – und jetzt könnte eine fermentierte Version einen fruchtigen Geschmack in Ihre morgendliche Tasse Kaffee bringen.

Die Teilnehmer des Bocuse d’or 2025
Die Teilnehmer des Bocuse d'or 2025: Wir kennen jetzt die 24 Länder, die am großen Finale des Bocuse d'Or 2025 teilnehmen werden, das am 26. und 27. Januar während der Sirha Lyon auf der Eurexpo (Lyon, Frankreich) stattfinden wird. Der Beitrag Die Teilnehmer des Bocuse d’or 2025 erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit […]
Die besten Liefer-Restaurants in Deutschland 2024/25
Die Lieferando Awards gehen in die nächste Runde. Die Nominierten für "Die besten Liefer-Restaurants in Deutschland 2024/25" sind offiziell bekannt gegeben und das Voting startet ab sofort. Der Beitrag Die besten Liefer-Restaurants in Deutschland 2024/25 erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Jahrgang 2024: weniger Menge aber gute Aussichten in Rioja
Jahrgang 2024: weniger Menge aber gute Aussichten in Rioja: Die Lese 2024 innerhalb der DOCa Rioja ist offiziell beendet. Am 13. Oktober erreichte die Produktion 275,6 Millionen Kilogramm Trauben und damit die niedrigste Zahl des Jahrhunderts. Dennoch gibt es für den Kontrollrat auch Gründe, optimistisch zu bleiben. Denn der besondere Einsatz mit Fingerspitzengefühl der Winzer […]
Weinreisen in New Jersey
Weinreisen in New Jersey: Beinahe 10.000 landwirtschaftliche Betriebe zählt New Jersey, darunter über 60 Weingüter, deren Tropfen den Staat regelmäßig bei Wettbewerben als Top-Anbaugebiet glänzen lassen und alljährlich mehr Besucher anziehen Der Beitrag Weinreisen in New Jersey erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Plasmafilter
Plasmafilter sorgt für besonders reine Luft in der Küche Profi-Plasmafilter neutralisiert intensive Gerüche und eliminiert sogar Viren, Bakterien und Schimmelsporen Plasmafilter Der Dunstabzug absorbiert Gerüche, nimmt Essensdünste auf und sorgt für gute Luft. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Abluft- und Umluftbetrieb. Beim Abluftbetrieb werden die Dampfschwaden über einen Luftkanal durch das Mauerwerk nach draußen geleitet. Der […]