Neuer Biomarker vorgeschlagen. Um in Ernährungs- und Gesundheitsstudien den Kaffeekonsum zu erfassen, sind Forschende meist auf Selbstauskünfte der Teilnehmenden angewiesen. Diese sind jedoch nicht immer verlässlich.
Studien zum Kaffeekonsum
Kopi Luwak
Wie die Schleichkatzen für den Luxuskaffee Kopi Luwak leiden
Kaffee aus der Tube – schmeckt das?
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten, und seit diesem Jahr eine mehr: Das Schweizer Startup No Normal Coffee bringt Kaffee aus der Tube auf den Markt.
Ökobilanz Kaffeezubereitung
Wie sehr belastet unser Kaffeekonsum die Umwelt? Welche Rolle spielen Bohnen und die Wahl der Kaffeemaschine? Stiftung Warentest hat es untersucht – und war überrascht vom Ergebnis.
Decaf – Kaffee ohne Koffein
Koffeinfreier Kaffee war früher nur was für Kaffeekränzchen mit Herzkranken oder für Schwangere. Inzwischen heißt er „Decaf“. Wie ein Start-up aus Erfurt damit den Kaffeemarkt revolutionieren will und warum ihr Erfolg auch ein Spiegel des Zeitgeistes ist.
Wie schmeckt Kaffee mit Schweinefleischgeschmack?
Starbucks bietet in China eine neue Spezialität an: Kaffee mit Schweinefleischgeschmack.
Abundant Year Savory Latte heisst die Spezialität, die es extra zum Neujahrsfest des Drachenjahres gibt.
Kaffeeautomat Cube 4‘ von Nivona
Kompaktes Design, innovative Click-Cup-Technologie und wenig Reinigungsaufwand für Schwarztrinker – der Kaffeeautomat Cube 4‘ von Nivona
Arko und Eilles Kaffee melden Insolvenz an!
Die Deutsche Confiserie Holding, zu der die Süßwaren-, Tee- und Kaffee-Marken Arko, Hussel und Eilles gehören, sieht sich erneut mit finanziellen Problemen konfrontiert und meldete Insolvenz für die drei Marken an.
Neu: Dallmayr Home Barista Crema e Aroma
Dallmayr Home Barista Crema e Aroma: Dallmayr erweitert seine Home Barista-Linie um einen aromatischen Crema e Aroma.
Kaffeekapseln: Bialetti Raffinato schmeckt am besten
Kaffee-Degustation – Nespresso, Dolce Gusto etc.: Wer macht den besten Espresso?Unzählige Kaffeekapseln, viele Systeme: Im Geschmack unterscheiden sich die zehn getesteten Espresso-Kapseln stark.
