Entwicklungshilfe-Minister Müller: Kaffeesteuer auf fair gehandelten Kaffee abschaffen
Faitrade Kaffee steuerfrei?
Trend: Das eigene Zuhause wird zum Café
Wenn der Besuch im Lieblingscafé nicht möglich ist, werden wir zuhause einfach selbst zum Barista. Hierfür wichtig sind hochwertiger Kaffee, eine stylische Maschine, die (fast) alles kann und viel Liebe zum Detail. Absolut im Trend: eine eigene Coffee Corner einrichten. Denn egal, ob in der Küche, im Wohn- oder Esszimmer: Kaffeemaschinen und die dazugehörigen Accessoires bekommen ab sofort einen besonderen Platz. Auf guten Kaffee zu verzichten, während das Lieblingscafé geschlossen hat und man selbst plötzlich Tag ein, Tag aus im Home Office sitzt, ist für uns als Kaffeeliebhaber nämlich keine Option.
Oabika
Oabika ist das Gold der Kakaofrucht. Eine neue Zutat aus der Frucht des Kakaobaums
Vienna Coffee Festival 2021
So groß wie noch nie! Zum 7. Mal trifft beim Vienna Coffee Festival in der Ottakringer Brauerei internationaler Kaffeegenuss auf Kulinarik und Unterhaltung.
Geschmacksprofil von Kakaoproben schnell und präzise bestimmen
Ein ganzes Orchester von Geschmackstoffen trägt zum fein-herben Kakaogeschmack bei, wobei dessen Zusammensetzung nicht einfach zu analysieren ist. Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) und des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie (LSB) haben daher eine neue Methodik entwickelt, mit der sich das Geschmacksstoffprofil von Kakaoproben nun einfacher, schneller und präziser quantitativ bestimmen lässt.
Was dem Kaffee sein Mundgefühl verleiht
Forscher identifizieren Moleküle, die Kaffee samtig, vollmundig oder kreidig machen
CODOS COFFEE eröffnet eigene Rösterei und launcht Online Shop
Das Team von CODOS COFFEE eröffnete Anfang September die CODOS Roastery & Kitchen in der Bahrenfelder Straße 137-139, 22765 Hamburg. Mit ihr geht der eigene CODOS Online Shop an den Start.
Melitta Professional setzt Markenzeichen für die Zukunft
Weiterentwickelter Markenauftritt und neues Unternehmenslogo – Mehr Raum für Kompetenzen auf der neu gestalteten Website
Katzenkaffee Kopi Luwak
Roboter-Baristas servieren Kaffee in gleichbleibender Qualität
Roboter-Baristas servieren zukünftig in Bahnhöfen und Metrostationen in Japan und Singapore Coffee To-Go. Über Mobile App oder Digital Signage Touchscreen bestellen Kunden ihre Kaffeespezialitäten und ein Roboter hinter Glas bereitet das Heißgetränk zu.