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Während Espresso und Kaffee für viele der Inbegriff des Genussmoments sind, gewinnt mit Matcha ein weiteres Heißgetränk zunehmend an Bedeutung. Die fein gemahlene Grünteespezialität überzeugt durch eine jahrhundertealte Tradition, einen charakteristischen Geschmack und eine besondere Zubereitungsweise.
Lange galt Lima vor allem als Tor zu den großen Attraktionen Perus. Dabei ist die peruanische Hauptstadt längst ein eigenständiges Reiseziel – reich an Kunst, Kulinarik und urbanem Leben. In Museen, Galerien, Cafés und Märkten zeigt sich eine Stadt im kreativen Aufbruch, geprägt von einer jungen Kunstszene und einer Küche, die weltweit Maßstäbe setzt.
Eine Entdeckungsreise zu den Quellen des besten Kaffees der Welt. Nicaragua – das Land der Seen und Vulkane – ist vor allem für eines bekannt: exzellenten Hochlandkaffee.
Eine neue Langzeitstudie, veröffentlicht im renommierten „Journal of the American Medical Association“ (JAMA), liefert endlich klare Antworten: Der regelmäßige Genuss von Kaffee und Tee kann das Risiko, an Demenz zu erkranken, signifikant senken. Besonders spannend für Kaffeeliebhaber: Die positive Wirkung ist an das Koffein gebunden.
Warum Specialty Coffee den Markt treibt – und was das für Espressomaschinen bedeutet. Die CoffeeBI-Analyse „Global Coffee Consumption Trends 2025“ zeigt: Specialty Coffee, Gen Z und neue Märkte treiben den Kaffeemarkt. Erfahre, welche Espressomaschine jetzt zu diesen Trends passt.
Palma de Mallorca festigt seinen Ruf als eines der attraktivsten Reiseziele im Mittelmeer – nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über. Mit der Ankunft der kühleren Monate verwandelt sich die Stadt in eine Oase für Genießer, in der hausgemachte Köstlichkeiten und charaktervolle Orte im Mittelpunkt stehen.
Kenianischer Spitzenkaffee gewinnt höchste Qualitätsauszeichnungen. Ein neuer Star am Himmel des kenianischen Spezialitätenkaffees: Tatu Coffee Estates Limited hat bei den National Taste of Harvest Kenya 2025-2026 Awards, dem renommiertesten Qualitätswettbewerb des Landes, einen beeindruckenden Doppelerfolg erzielt.
Gleich vier SCA-Meisterschaften bringen internationale Kaffeekultur nach Bremen. Bremen und Kaffee – das gehört seit Jahrhunderten zusammen. Doch wenn vom 22. bis 24. Februar 2026 die GASTRO IVENT in der MESSE BREMEN ihre Hallen öffnet, schlägt das Herz der deutschen Kaffeeszene hier besonders laut.
Neuer Ratgeber zeigt die entscheidenden Stellschrauben für 2026. Steigende Kosten, hohe Komplexität und verändertes Gästeverhalten setzen Cafés in Deutschland zunehmend unter Druck. Gleichzeitig erwarten Besucher heute ein hochwertiges Erlebnis, persönliche Begegnung und reibungslose Abläufe.
Der türkische Kaffee ist bekannt für sein reichhaltiges Aroma und seinen intensiven Geschmack. Er ist eine der wertvollsten kulturellen Traditionen der Türkei.
