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Zwischen Trendgetränk und Regulierung – Deutscher Teemarkt trotzt der Inflation. Die Deutschen lieben ihren Tee. Ob als belebender Matcha-Latte, kalter Cold Brew an heißen Tagen oder beruhigender Kräutertee am Abend – das Heißgetränk ist aus dem Alltag nicht wegzudenken. Der neue Tee Report 2026 des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands zeigt eine Branche im Aufwind, die jedoch vor großen Herausforderungen steht.
Kaffeemarkt im Wandel: DISQ-Studie 2026 zeigt Sieger und Verlierer – Segafredo vorn, Preisbrecher aus China rütteln an der Branche.
Die Deutschen lieben ihren Kaffee, ob zum Mitnehmen oder für eine entspannte Pause im Café. Doch wie zufrieden sind die Kunden wirklich mit den großen Coffee-Shop-Ketten? Eine aktuelle, repräsentative Umfrage des Deutschen Instituts für Service-Qualität (DISQ) im Auftrag von ntv liefert detaillierte Einblicke. Die Ergebnisse zeigen ein Spannungsfeld zwischen Qualität, Ambiente und einem immer wichtiger werdenden Faktor: dem Preis .
Kaffee ist das beliebteste Heißgetränk in Deutschland. Rund 161 Liter davon trinkt jede Person hierzulande im Durchschnitt pro Jahr. Das sind etwa drei Tassen am Tag. Ob als Filterkaffee am Frühstückstisch, cremiger Latte Macchiato gemütlich im Café oder schneller Espresso zwischendurch, Kaffee weckt nicht nur müde Geister, er ist Ritual, Genussmittel und sozialer Kitt zugleich.
Cold Brew ist eine eigenständige Zubereitungsart, die völlig ohne Hitze auskommt. Das Ergebnis ist ein aromatischer, extrem milder Kaffee mit wenig Säure. Wir erklären, wie Sie kalt aufgegossenen Kaffee zu Hause perfekt zubereiten – egal ob mit der French Press, einem speziellen Cold Brew Maker oder einfach einem großen Glas.
Kaffee, der Schule macht: Was sich nach einem Marketing-Slogan anhört, ist in Tansania gelebte Praxis. Gemeinsam mit seinem Partner City Coffee Ltd hat Tchibo bereits 2017 das Projekt „Tanzania Coffee Club“ gestartet.
Im Herzen der grünen Karibikregion Costa Ricas, innerhalb des indigenen Territoriums von Talamanca, liegt die Gemeinschaft der Bribri. Als eines von acht indigenen Völkern des Landes (etwa 2,4 % der Gesamtbevölkerung) bieten die Bribri ein lebendiges Beispiel dafür, wie traditionelles Wissen, Spiritualität und nachhaltige Landwirtschaft im 21. Jahrhundert bewahrt werden können.
Während Espresso und Kaffee für viele der Inbegriff des Genussmoments sind, gewinnt mit Matcha ein weiteres Heißgetränk zunehmend an Bedeutung. Die fein gemahlene Grünteespezialität überzeugt durch eine jahrhundertealte Tradition, einen charakteristischen Geschmack und eine besondere Zubereitungsweise.
Lange galt Lima vor allem als Tor zu den großen Attraktionen Perus. Dabei ist die peruanische Hauptstadt längst ein eigenständiges Reiseziel – reich an Kunst, Kulinarik und urbanem Leben. In Museen, Galerien, Cafés und Märkten zeigt sich eine Stadt im kreativen Aufbruch, geprägt von einer jungen Kunstszene und einer Küche, die weltweit Maßstäbe setzt.
Eine Entdeckungsreise zu den Quellen des besten Kaffees der Welt. Nicaragua – das Land der Seen und Vulkane – ist vor allem für eines bekannt: exzellenten Hochlandkaffee.
Eine neue Langzeitstudie, veröffentlicht im renommierten „Journal of the American Medical Association“ (JAMA), liefert endlich klare Antworten: Der regelmäßige Genuss von Kaffee und Tee kann das Risiko, an Demenz zu erkranken, signifikant senken. Besonders spannend für Kaffeeliebhaber: Die positive Wirkung ist an das Koffein gebunden.